artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 4 dag masła,
- 1½ szklanki mleka,
- 2 łyżki mąki,
- kwasek cytrynowy (lub wyciśnięty sok z cytryny),
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa
Opis:
Jest to tzw. sos podstawowy, którego najczęściej używa się do zapiekania (pod beszamelem) m.in. gotowanych warzyw, makaronu, ziemniaków, klusek, mięsa, ryżu czy różnych kasz. Wersje smakowe podaje się z pieczonym lub smażonym mięsem. Np. po dodaniu keczupu – otrzymasz świetny dodatek do parówek, chrzanu – do ryb i mięsa. Możesz zresztą dodawać do niego prawie wszystko: posiekany szczypiorek, cebulę, pieczarki, starty żółty ser, musztardę, zioła, ogórek konserwowy itp. Za każdym razem otrzymasz całkiem nowy, ciekawy smak.
Dziekuje.
awe100 (2010-06-07 10:47)
dzisiaj zrobiłam z chrzanem i drugi z koperkiem. oba super. tylko po dodaniu chrzanu bardzo zgęstniało i musiałam rozcieńczać, robiłam z podwójnej porcji żeby starczyło na dwa sosy i tedaz mam dwa garnki!! sosiku. ale wszystko napewno się zje. pozdrawiam
kasia.k (2010-10-10 16:36)
Tak, to jest dobry przepis :) dzięki!
elik21 (2011-01-22 19:39)
Obawiałam się czy wyjdzie bo robiłam pierwszy raz ale zgodnie z przepisem wyszedł super.
anetkadh (2013-08-06 13:31)
Sosik pyszny
. Pierwszy raz robiłam sos beszamelowy i wyszedł rewelacyjny.
argennia (2014-09-18 17:07)
Właśnie zrobiłam do zapiekanki, którą też właśnie tworzę 
. Sos jest rewelacyjny. Zawsze robiłam " na oko " ( moja mama mówiła, ze na oko to chłop umarł ) a tutaj mamy idealne proporcje. Wpisuję w notesik. Dzięki !
kasia 2014 (2014-10-22 13:11)
Beszamelowy wyszedł kremowy☺Ja dodałam ser żółty, a ponieważ był kwaskowy w smaku to dodałam szczyptę cukru.
